Progettista tridimensionale di infrastrutture orientato alla digitalizzazione e al mondo BIM, Simone è nato a Due Carrare, un piccolo paese ai piedi dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Fin dall’infanzia ha trascorso le estati nell’azienda agricola dei nonni, dove ha imparato il valore del lavoro, l’attenzione per la genuinità e la passione per il buon vino, elementi che sono diventati parte integrante della sua identità.

Nel 2014 si è trasferito in Svizzera per quella che doveva essere un’esperienza lavorativa di un anno, ma l’accoglienza, la qualità della vita e la bellezza della natura tra Zurigo e dintorni con montagne e laghi che gli ricordano i paesaggi veneti lo hanno convinto a restare più a lungo, senza però mai perdere il legame con le proprie radici.

Guidato dal piacere di condividere un buon bicchiere di vino, dall’amore per il Veneto e dalle numerose visite in cantina con gli amici, Simone ha deciso di fondare insieme a Enrico Biberio.