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Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore DOCG

SCHEDA TECNICA

Provenienza: Colline di Valdobbiadene, Area DOCG
Vitigno: Glera 100% (in origine chiamato Prosecco
Vinificazione: in bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
Presa di Spuma: in autoclave secondo il metodo Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: paglierino scarico brillante, vivace
Perlage: fine e resistente
Profumo: complesso ed elegante, con note di mela golden e fiori di campo bianchi
Gusto: intenso, asciutto e fresco

SUGGERIMENTI:

Abbinamenti: ideale come aperitivo, si abbina elegantemente a tutti i piatti di pesce

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Gradazione alcolica: 11,5%

Residuo zuccherino: 11g/l

Temperatura di servizio: 7-9 °C

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RICONOSCIMENTI

• Medaglia d'oro - 4° Mostra sulle note del Prosecco Superiore DOCG - Categoria Spumante Brut

• Medaglia d'argento - 18° Concorso Enologico Internazionale Città del Vino - Categoria vini Spumanti DOP

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